Kozalak ile Evinizde Yoğurt Mayalama

Merhabalar bugün sizlerle evde kolaylıkla yapabileceğiniz doğal şifa kaynağı kozalak ile mayalama yaparak yoğurt yapımından bahsedeceğiz.

Neden Kozalak ile mayalamalıyım dediğinizi duyar gibiyim.

Bildiğiniz üzere son zamanlarda artan korona virüsü ve kış ayının yaklaşıyor olmasıyla artık daha fazla kendimize dikkat etmemiz gerektiği gerçeğini ortaya koyuyor. Soğuktan ve virüslerden korunmaya birebir. Soğuk algınlığı olanlar, eklem arısı çekenler, nefes almakta zorlananlar için birebir. Çok mu tütün ürünleri tüketiyorsunuz. Nefes açıcı bu kozalak yoğurdu tam size göre. Ailenize ve sevdiklerinizede tavsiye edeceğinizden eminim. Çünkü yapımı hem çok kolay hem bağışıklığımızı kuvvetlendiriyor hemde çok lezzetli.

Yakınlarımız ve kendi sağlığımız için hastalıklara karşı bağışıklık arttırıcı, bünyemizi daha kuvvetli kılabilmek için en önemli probiyotik kaynaklarından birisi olan yoğurttur. Peki bu yoğurdu evde kendimiz nasıl mayalayacağız? Yoğurdun mayası için ne kullanacağız? İşte bütün sorularınızın cevabı bu yazımızda ve detaylı anlatım için yukarıdaki videomdan faydalanarak sizde evinizde doğal kozalak ile yoğurt yapabilirsiniz.

Başlığımızdan da anladığınız gibi yazımızın ana konusu Çam Kozalağı.

Çam kozalağı ile yapacağınız yoğurdunuzu yaklaşık iki haftaya kadar gönül rahatlığı ile tüketebiliyorsunuz. Ferah tadı ile hem nefesinizi açacaktır hemde çam kozalağının süt ile birleşmesinden ortaya çıkan probiyotik kaynağı elde etmiş olacaksınız.

İyi de nasıl yapacağız ?

Buyrun size adım adım malzeme listesi :

Bunun için sadece 2 litre süt ve 2 adet ortaboy yeşil çam kozalağı.

Öncelikle sütümüzü çelik tencereye koyuyoruz. Tencereye koyduğumuz sütümüzü yavaş yavaş kaynamasınız bekliyoruz. Sütümüz kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra altını kapatıyoruz. Tercihen topraktan yapılmış bir kapa, yoksa cam kapta iyi olur. İçerisine 2 adet yeşil kozalak atıp dinlenmeye bırakıyoruz. 12 saat sonra kıvam almış olacak yoğurdumuz ve katılaşmaya başlayacak. Dikkat ederseniz bu aşamada özellikle kozalakların olduğu bölgelerin daha yoğun ve daha katı olduğunu göreceksiniz.

Bu aşamada kozalaklarımızı çıkartıyoruz ve yoğurdumuzu dolabımıza koyup bir müddet daha dinlendiriyoruz.

İşte hepsi bu kadar kolay.

Afiyet olsun

Bu tarz paylaşımları takip edebilmek için abone olup takipte kalabilirsiniz.